4月26日，青山区赛音3号街坊新开业的“社区互助餐厅”里，市残联聘请高级面点师为餐厅服务人员刘月飞等六名肢体残疾人传授包包子技能，提供上门送技能服务。

    高级面点师韩超从和面、发面、醒面、擀皮，到做馅、包包子、提褶等各个环节进行了示范，详细讲解每个制作环节的重点和难点，指导学员亲手操作。同时，韩超老师还要求残疾人社区互助餐厅要从面粉、食用油等原材料入手，把好质量关，给消费者提供健康、安心，又能提升口感的产品，创出残疾人创业就业品牌。

    本月中旬，市残联举办了为期10天的残疾人中西式面点制作培训班，残疾人创业者刘月飞得知后，向市残联反映自己刚开办了社区餐厅，餐厅服务人员全部为残疾人，他们缺乏包包子技能，但由于工作原因不能脱产培训，希望残联提供上门服务。市残联针对他们的就业需求，研究决定从聘请面点师上门培训、提供定单定向式技能培训、政策扶持、调查摸底、维权和政策指导五个方面进行残疾人创业就业帮扶服务，发挥“社区互助餐厅”辐射带动作用，实现残疾人自食其力。